Pancakes


Petit déjeuné du dimanche, quand le courage me prend. De bon Pancakes tout chaud, réalisé avec ma crêpe party. (bien plus rapide^^)

15 cl de lait
2 gros œufs
2 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
 

Versez tous les ingrédients, sauf les blancs d’œufs et le sel, dans un saladier et mélangez en tournant bien avec un fouet.
Pour éviter les grumeaux, mettez la farine en premier.
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs au reste de la pâte.
Faites chauffer une poêle antiadhésive, versez une petite louche de pâte.
Au bout d’1 min, des petit trous apparaissent. Avec une spatule retournez la petite crêpe pour faire cuire de l’autre côté.

 

 

 

 

 

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